Учёные из Японии смогли сделать алкогольный напиток из коры кедра, берёзы и вишни

Учёные из Научно-исследовательского института сельского хозяйства и лесных товаров объявили об изобретении нового способа производства алкогольных напитков. Напиток получается из коры измельчённой до густой массы, закваски и ферментов, которые после смешивания начинают процесс брожения. Во время брожения этого напитка, исследователи отказались от нагрева субстанции, с целью сохранения вкуса и аромата дерева.

Эксперименты проводились на трёх видах дерева: кедр, берёза и вишня. Из четырёх килограммов коры, получается чуть меньше четырёх литров напитка, а содержание напитка в нём равно почти 15 процентам.

Один из исследователей прокомментировал изобретение

Ферментация дерева уже используется для производства биотоплива, но наш метод позволяет его пить, сохраняя характерный аромат. Все оттого что мы не повышали температуру и не использовали серную кислоту для разложения. Мы подумали, что было бы интересно сделать алкоголь из чего-то нас окружающего, например деревьев. Это проект мечты.

Также команда исследователей заявила, что собирается наладить массовое производства продукта через три года.

Данная картинка не имеет отношения к статье, а лишь отображает в себе алкогольный напиток.

Подисывайся на наш Telegram канал. Говорят, что подписчики нашего Telegram канала находят ключи от Майбахов на улице и это не шутка.

Добавить комментарий